Dopady spracovania plodov rajčiaka jedlého na obsah významných fytochemikálií vo finálnom produkte

Bibliographic Details
Main Authors:	Mendelová, Andrea, 1973- (Author), Mendel, Ľubomír (Author), Durec, Ján, 1962- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	99 strán tabuľky, schémy 25 cm
Published:	Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre 2019
ISBN:	9788055219806
Edition:	Vydanie prvé
Subjects:	rajčiny rajčiak jedlý spracovanie poľnohospodárskych produktov potravinárska technológia Tomates Agricultural products processing Drying fytochemikálie Phytochemicals Food technology monografie Monographs

Slovenská národná knižnica

Holdings details from Slovenská národná knižnica
Call Number:	snkSC 185384 snkSC 185384 D1
Copy 17A1376149 snkSC 185384 Available for in-library use only
Copy 17A1376150 snkSC 185384 D1 On Shelf