| Abstrakt: | SUMMARIES. Makromolekuly celulózy sú v prírodných celulózových materiáloch usporiadané v kompaktných kryštalinických útvaroch odolných voči účinku celulolytických enzýmov. Enzymatická hydrolýza týchto materiálov môže úspešne prebehnúť až po rozrušení ich kompaktnej štruktúry mechanickým mletím, alebo účinkom niektorých chemických činidiel. V lignocelulózových materiáloch je hlavnou prekážkou voči účinku celulolytických enzýmov lignín, bez odstránenia ktorého sa enzymatickou hydrolýzou smrekovej drevoviny enzýmom Onozuka SS nedosiahla úplná solubilizácia prítomných sacharidov.
CONCLUSION. Po narušení kompaktnej štruktúry celulózových materiálov je tieto možné enzymatickou hydrolýzou rozložiť až na monosacharidy. Lignocelulózové materiály je potrebné pred enzymatickou hydrolýzou čiastočne alebo úplne delignifikovať. Priemyselná realizácia enzymatickej hydrolýzy celulózových a lignocelulózových materiálov môže prispieť k zabezpečeniu sacharidického substrátu potrebného pre rozvoj biotechnológií. Jej uvedenie do praxe si však vyžiada ešte doriešenie niektorých problémov spočívajúcich hlavne v jednoduchej a účinnej úprave spracovávaného materiálu, ako aj v ekonomickej produkcii celulolytických enzýmov. |
|---|
