Cover Image

Chémia potravín

Show other versions (1)

Bibliographic Details
Main Authors:	Vollmannová, Alena, 1959- (Author), Musilová, Janette, 1965- (Author), Urminská, Dana, 1963- (Author), Bajčan, Daniel, 1976- (Author), Bobková, Alica, 1973- (Author), Bojňanská, Tatiana, 1962- (Author), Lidiková, Judita, 1970- (Author), Čanigová, Margita, 1957- (Author), Kročko, Miroslav, 1981- (Author), Mašková, Zuzana, 1982- (Author), Mendelová, Andrea, 1973- (Author), Stanovič, Radovan, 1971- (Author), Szabová, Eva, 1954- (Author), Tančinová, Dana, 1966- (Author), Tóth, Tomáš, 1973- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	543 strán ilustrácie, schémy, tabuľky 25 cm
Published:	Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre 2018
ISBN:	9788055218144
Edition:	Vydanie prvé
Subjects:	Food potraviny analýza potravín prídavné látky Chemical additives potravinárske aditíva Food additives výživa Nutrition alimentárne infekcie Food intolerance Food analysis potravinová intolerancia Food-borne infections potravinárska chémia Food chemistry učebnice vysokých škôl Textbooks (higher)

Cover Image

Chémia potravín by Vollmannová, Alena, 1959-, Musilová, Janette, 1965-, Urminská, Dana, 1963-, Bajčan, Daniel, 1976-, Bobková, Alica, 1973-, Bojňanská, Tatiana, 1962-, Lidiková, Judita, 1970-, Čanigová, Margita, 1957-, Kročko, Miroslav, 1981-, Mašková, Zuzana, 1982-, Mendelová, Andrea, 1973-, Stanovič, Radovan, 1971-, Szabová, Eva, 1954-, Tančinová, Dana, 1966-, Tóth, Tomáš, 1973-

Edition: Vydanie druhé upravené

Published: Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2022

ISBN: 9788055225043

Physical Description: 543 strán : grafy, ilustrácie, tabuľky ; 25 cm

Book