Stanovenie polyfosfátov v mäsových výrobkoch

Bibliographic Details
Main Authors:	Šoltýsová, J. (Author), Budajová, Jarmila (Author), Staruch, L. (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
ISBN:	8085330776
Subjects:	články zo zborníkov

STANOVENIE POLYFOSFÁTOV V MÄSOVÝCH VÝROBKOCH by Šoltýsová, J., Staruch, L.

Source of article: Zborník referátových a posterových príspevkov z konferencie "Výživa - potraviny - legislatíva", ktorá sa konala 13.-15. júna 2000 v Detve. - S. 203-207

ISBN: 8022714402

Article