Probiotic Starter Culture and Kombucha Appplication in Milk Fermentation

Bibliographic Details
Main Authors: Hrnjez, D. V. (Author), Ilicic, M. D. (Author), Kanuric, K. G. (Author), Milanovic, S. D. (Author), Ranogajec, M. I. (Author), Vukić, V. R. (Author)
Format: Article
Language:English
ISBN:9788089589036

MARC

LEADER 00000naa a2200000uu 4500
001 vtls011050781
003 SK-MaSNL
005 20260302140501.0
008 210904|2012 xo |||||||||||||||||eng|
015 |a SNBRA 
035 |a (urnnbn)urn:nbn:sk:snk:ar-0097u3 
035 |a (uuid)9ef5d10a-1b9d-4985-b55c-4b36b205787b 
035 |a urn:nbn:sk:snk-aav1ab 
040 |a SNKBUCL  |b slo  |c SNKBUCL  |e AACR2 
041 0 |a eng 
044 |a xo  |c SK 
100 1 |a Hrnjez, D. V.  |4 aut  |9 826802 
245 1 0 |a Probiotic Starter Culture and Kombucha Appplication in Milk Fermentation  |c Hrnjez D. V., Ilicic M. D., Kanuric K. G., Milanovic S. D., Ranogajec M. I., Vukić V. R. 
700 1 |a Ilicic, M. D.  |4 aut  |9 826803 
700 1 |a Kanuric, K. G.  |4 aut  |9 826804 
700 1 |a Milanovic, S. D.  |4 aut  |9 826805 
700 1 |a Ranogajec, M. I.  |4 aut  |9 826806 
700 1 |a Vukić, V. R.  |4 aut  |9 826807 
773 0 |t International Scientific Conference on Probiotics and Prebiotics IPC 2012 : proceedings : June 12th-14th 2012, Kosice, Slovakia  |d Košice : Pamida International, 2012, 2012  |g S. 76  |z 9788089589036 
958 |a OND 
958 |a article12 
958 |a chapter 
999 |c 1330967  |d 1332897