Využitie reológie a reometrie pri výrobe kyslomliečnych výrobkov

Bibliographic Details
Main Author: Jamrichová, Soňa (Author)
Format: Article
Language:Slovak
PhysicalDescription:Obr. 1. Res. rus., angl., nem., lit. 5 zázn. v češ., nem.
Subjects:

MARC

LEADER 00000nab a2200000 a 4500
001 vtls000272258
003 SK-MaSNL
005 20260302213658.0
008 160204c1986 xo 0 slo
015 |a SNBRA19rr/mm-uuuuu 
035 |a CL0282372 
040 |a SNKBUCL  |b slo  |c SNKBUCL  |e AACR2 
041 0 |a slo 
044 |a xo  |c SK 
080 |a 637.146:532.5  |2 1981 
080 |a 532.5  |2 1981 
100 1 |a Jamrichová, Soňa  |4 aut  |9 5844 
245 1 0 |a Využitie reológie a reometrie pri výrobe kyslomliečnych výrobkov  |c Soňa Jamrichová 
300 |b Obr. 1. Res. rus., angl., nem., lit. 5 zázn. v češ., nem. 
650 0 7 |a výrobky kyslomliečne  |2 snkbucl  |9 936874 
650 0 7 |a jogurty  |2 snkbucl  |9 939988 
655 7 |a články zo zborníkov  |2 snkbucl  |9 166140 
773 0 |t Zborník prác Výskumného ústavu mliekárskeho v Žiline 9  |d Bratislava : Príroda, 1986  |g S. 121-128 
850 |a Slovenská národná knižnica v Martine  |a MTA001 
852 |a SNK  |b KIS3GCP 
958 |a NB 
958 |a RK 
992 |a RZB 
999 |c 1494513  |d 1496443