Vplyv prídavku koncentrátu mliečnych bielkovín na niektoré vlastnosti mäsových výrobkov

Bibliographic Details
Main Authors:	Barabáš, Ján (Author), Jajcaj, Jozef (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
Subjects:	salámy konzervy mäsové bielkoviny mliečne články zo zborníkov

Description
Physical Description:	Tb. 2. Res. rus., angl., nem.

Similar Items