Štúdium vplyvu kysnutia a zrenia na prežívanie nežiadúcich mikroorganizmov v ovčom hrudkovom syre

Bibliographic Details
Main Authors:	Prekoppová, Jarmila, 1931- (Author), Slottová, Anna (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	Obr. 2. Res.rus.,angl.
Subjects:	syr ovčí články z novín a časopisov

Štúdium vplyvu kysnutia a zrenia na prežívanie nežiadúcich mikroorganizmov v ovčom hrudkovom syre by Slottová, A., Prekoppová, Jarmila, 1931-

Source of article: Bulletin Slovenskej poľnohospodárskej akadémie Výskumného ústavu potravinárskeho. - Roč. 17, č. 3 (1978), s. 34-39

Article