Zabezpečenie urýchleného prekýsania syroviny pri kontinuálnej výrobe parených syrov

Podrobná bibliografia
Hlavní autori: Kontová, Marcela (Autor), Rizman, Martin (Autor)
Médium: Článok
Jazyk:slovenčina
Fyzický popis:Tb. 2. Graf 1. Res. rus., nem., angl.
Predmet:

MARC

LEADER 00000nab a2200000 a 4500
001 vtls000330915
003 SK-MaSNL
005 20260303043302.0
008 111202c1988 xo 0 slo
015 |a SNBRA19rr/mm-uuuuu 
035 |a CL0331037 
040 |a SNKBUCL  |b slo  |c SNKBUCL  |e AACR2 
041 0 |a slo 
044 |a xo  |c SK 
080 |a 637.3:637.146  |2 1981 
080 |a 637.146  |2 1981 
100 1 |a Kontová, Marcela  |4 aut  |9 8059 
245 1 0 |a Zabezpečenie urýchleného prekýsania syroviny pri kontinuálnej výrobe parených syrov  |c Marcela Kontová, Martin Rizman 
300 |b Tb. 2. Graf 1. Res. rus., nem., angl. 
650 0 7 |a syry parené  |2 snkbucl  |9 1006081 
650 0 7 |a mlieko  |2 snkbucl  |9 3942 
655 7 |a články zo zborníkov  |2 snkbucl  |9 166140 
700 1 |a Rizman, Martin  |4 aut  |9 1030451 
773 0 |t Zborník prác Výskumného ústavu mliekárskeho v Žiline 10  |d Bratislava : Príroda, 1988  |g S. 209-218 
850 |a Slovenská národná knižnica v Martine  |a MTA001 
852 |a SNK  |b KIS3GCP 
958 |a RK 
992 |a RZB 
999 |c 1696237  |d 1698167