| Abstract: | SUMMARIES. Hlavním záměrem je upozornit na dosud netradiční výstup konzervátorské praxe, na možnost využití rekonstrukce historické technologie tradičního historického řemesla v prezentačních akcích. Přednáška „Perníkářství na Příbramsku" se týká širšího rámce estetické výchovy v oblasti využití tradic zdejšího regionu. Je součástí cyklu „Rekonstrukce starých zapomenutých řemesel". Popisuje využití našich současných poznatků z rekonstrukce jedné z historických výrob, která je s úspěchem několik let využívána v prezentačních akcích Hornického muzea Příbram. Část sdělení věnovaná historii se zabývá současným stavem poznání historie tohoto oboru v regionu Příbramska, získaného především studiem dochovaných písemných dokumentů uložených ve Státním okresním archivu Příbram a také stručnou charakteristikou předmětů uložených ve sbírkovém fondu Hornického muzea Příbram - dřevěných perníkářských forem, které sloužily k této výrobě. Část věnovaná současné praxi stručně popisuje naše zkušenosti a poznatky z rekonstruované technologie výroby příbramských reliéfních perníčků. Modifikovaná verze rekonstrukce výroby příbramských perníčků je již několik let úspěšně využívána při prezentačních akcích Hornického muzea Příbram, například při akcích Velikonoce a Vánoce v hornické chalupě. Umožňuje, aby si doslova každý účastník akce (zaměřeno na všechny věkové skupiny, převážná část účastníků je školí mládež, včetně mentálně postižených jedinců) byl schopen si během návštěvy vlastnoručně vyzkoušet výrobu svého vlastního příbramského perníčku a svůj výrobek si odnést domů. Závěrečná část textu nastiňuje základní faktory ovlivňující životnost výrobků z těsta z hlediska dlouhodobého uložení. Přílohou jsou vyobrazení historických dřevěných forem a jejich „vyretušovaných" kopií, používaných při rekonstrukci této historické řemeslné výroby Hornickým muzeem Příbram. |
|---|
