Štúdium vlastností niektorých zahraničných a domácich polyfosfátových prípravkov používaných v mäsovom priemysle

Bibliographic Details
Main Authors: Strmisková, Gabriela (Author), Dubravický, Jozef, 1930-2003 (Author), Barteková, Zuzana (Author)
Format: Article
Language:Slovak

MARC

LEADER 00000nab a2200000ua 4500
001 vtls010838728
003 SK-MaSNL
005 20260303103553.0
008 230121s1984 xo |||||||||||||||||slo|
035 |a (urnnbn)urn:nbn:sk:snk:ar-a06w0f 
035 |a urn:nbn:sk:snk-ab61wx 
035 |a (uuid)d315ef04-aadd-4a3f-89cb-9602d04af895 
040 |a SNKBUCL  |b slo  |c SNKBUCL  |e AACR2 
041 0 |a slo 
044 |a xo  |c SK 
100 1 |a Strmisková, Gabriela  |4 aut  |9 962068 
245 1 0 |a Štúdium vlastností niektorých zahraničných a domácich polyfosfátových prípravkov používaných v mäsovom priemysle  |c Gabriela Strmisková, Jozef Dubravický, Zuzana Barteková 
700 1 |a Dubravický, Jozef,  |d 1930-2003  |4 aut  |9 197893 
700 1 |a Barteková, Zuzana  |4 aut  |9 6802 
773 0 |t Bulletin potravinárskeho výskumu  |g Roč. 23, č. 3 (1984), s. 183-195 
954 |a odborná, vedecká literatúra pôvodná (slovenská)  |2 lita 
958 |a OND 
958 |a EUIPO 
958 |a article5 
999 |c 1850486  |d 1852416