Vplyv tepelnej úpravy na výživnú hodnotu mäsa

Bibliographic Details
Main Authors: Kolečániová, V. (Author), Schunová, V. (Author)
Format: Article
Language:Slovak

MARC

LEADER 00000nab a2200000uu 4500
001 vtls010907910
003 SK-MaSNL
005 20260303110521.0
008 230121|1971 xo |||||||||||||||||slo|
015 |a SNBRB 
035 |a (urnnbn)urn:nbn:sk:snk:ar-a07y4b 
035 |a (uuid)294dac28-f2cf-445c-8046-025aebd4dd1c 
035 |a urn:nbn:sk:snk-ab8xx7 
040 |a SNKBUCL  |b slo  |c SNKBUCL  |e AACR2 
041 0 |a slo 
044 |a xo  |c SK 
100 1 |a Kolečániová, V.  |4 aut  |9 1013676 
245 1 0 |a Vplyv tepelnej úpravy na výživnú hodnotu mäsa  |c V. Kolečániová, V. Schunová 
700 1 |a Schunová, V.  |4 aut  |9 1122502 
773 0 |t Bulletin Slovenskej poľnohospodárskej akadémie Výskumného ústavu potravinárskeho  |g Roč. 10, č. 1 (1971), s. 8-13 
954 |a odborná, vedecká literatúra pôvodná (slovenská)  |2 lita 
958 |a OND 
958 |a EUIPO 
958 |a article10 
999 |c 1870696  |d 1872626