Uplatnenie polyfosfátových aditív pri výrobe modelových výrobkov na báze bravčového mäsa

Podobné exempláre

• Uplatnenie koncentrácie sójovej bielkoviny pri výrobe modelových výrobkov na báze bravčového mäsa
  Autor: Strmisková, G., a ďalší
• Vplyv prídavku polyfosfátových aditív na akosť párkov obyčajných
  Autor: Strmisková, G., a ďalší
• Účinok polyfosfátových aditív na akosť hovädzej salámy
  Autor: Strmisková, Gabriela, a ďalší
• Uplatnenie polyfosfátov pri výrobe mäsových výrobkov
  Autor: Strmisková, G., a ďalší
• Uplatnenie nemäsových bielkovín pri výrobe mäsových výrobkov
  Autor: Strmisková, G., a ďalší