Príspevok k štúdiu pôsobenia celulolytických enzýmov na jatočnú hodnotu, morfologické a chemické zloženie mäsa hovädzieho dobytka

Bibliographic Details
Main Authors: Mechír, Milan (Author), Páleník, Štefan (Author)
Format: Article
Language:Slovak

MARC

LEADER 00000nab a2200000uu 4500
001 vtls011492161
003 SK-MaSNL
005 20260303155813.0
008 230222|1970 xo |||||||||||||||||slo|
015 |a SNBRB 
035 |a (urnnbn)urn:nbn:sk:snk:ar-007mvt 
035 |a (uuid)1fbe0ad0-fc82-481f-8083-362c615ca390 
035 |a urn:nbn:sk:snk-abdgyo 
040 |a SNKBUCL  |b slo  |c SNKBUCL  |e AACR2 
041 0 |a slo 
044 |a xo  |c SK 
100 1 |a Mechír, Milan  |4 aut  |9 1177739 
245 1 0 |a Príspevok k štúdiu pôsobenia celulolytických enzýmov na jatočnú hodnotu, morfologické a chemické zloženie mäsa hovädzieho dobytka  |c Štefan Páleník, Milan Mechír 
246 3 |a Beitrag zum Studium über die Wirkung von zellulolytischen Enzymen auf den Schlachtwert, die morphologische und chemische Fleischzusammensetzung des Rindes 
246 3 |a Contribution to the study of cellulolytic enzyme action on the slaughter value, morphologic and chemical composition of bovine meat 
246 3 |a Ob izyčenii dejstvija celljulolitičeskich enzimob na ybojnoe kačestvo, mopfologičeskij i ximičeckij coctav mjaca kpypnogo poratogo skota 
700 1 |a Páleník, Štefan  |4 aut  |9 470364 
773 0 |t Vedecké práce Výskumného ústavu živočíšnej výroby v Nitre  |g Roč. 8, č. 8 (1970), s. [235]-245 
954 |a odborná, vedecká literatúra pôvodná (slovenská)  |2 lita 
958 |a OND 
958 |a EUIPO 
958 |a article18 
999 |c 2042513  |d 2044443