Význam sledovania bielkovín a príbuzných látok pre kontrolu akosti požívatín

Bibliographic Details
Main Author:	Vacová, T. (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	Res. rus., angl.
Subjects:	potravinársky priemysel potraviny bielkoviny články z novín a časopisov

Význam sledovania bielkovín a príbuzných látok pre kontrolu akosti požívatín by Vacová, T.

Source of article: Bulletin Slovenskej poľnohospodárskej akadémie Výskumného ústavu potravinárskeho. - Roč. 18, č. 2 (1979), s. 49-52

Article