Obohacovanie mäsových výrobkov kvasničnou bielkovinou

Bibliographic Details
Main Authors: Baláž, J. (Author), Burdová, Oľga, 1946- (Author), Siklenka, Pavol, 1944- (Author)
Format: Article
Language:Slovak
Subjects:

MARC

LEADER 00000nab a2200000Ia 4500
001 vtls010822423
003 SK-MaSNL
005 20260303191615.0
008 230121|1976 xo |||||||||||||||||slo|
035 |a (urnnbn)urn:nbn:sk:snk:ar-a061lx 
035 |a urn:nbn:sk:snk-ab5per 
035 |a (uuid)c629ec1e-35c1-42a2-9d78-a535b7731f0c 
040 |a SNKBUCL  |b slo  |c SNKBUCL  |e AACR2 
041 0 |a slo 
044 |a xo  |c SK 
080 |a 663/664  |2 2001 
080 |a 637.5+664.91/.95  |2 2001 
080 |a 663.126  |2 2001 
100 1 |a Baláž, J.  |4 aut  |9 359015 
245 1 0 |a Obohacovanie mäsových výrobkov kvasničnou bielkovinou  |c J. Baláž, O. Burdová, P. Siklenka 
650 0 7 |a mikrobiálne bielkoviny  |2 SNK  |9 166328 
650 0 7 |a potraviny  |2 SNKPH  |9 1614 
650 0 7 |a mäsové výrobky  |2 SNKPH  |9 69141 
650 0 7 |a droždie  |2 SNKPH  |9 86931 
650 0 7 |a biomasa  |2 SNKPH  |9 4197 
700 1 |a Burdová, Oľga,  |d 1946-  |4 aut  |9 192597 
700 1 |a Siklenka, Pavol,  |d 1944-  |4 aut  |9 233903 
773 0 |t Výživa a zdravie : časopis pre výživu a zdravý životný štýl  |g Roč. 21, č. 1 (1976), s. 9 
954 |a odborná, vedecká literatúra pôvodná (slovenská)  |2 lita 
958 |a OND 
958 |a EUIPO 
958 |a article5 
999 |c 2142003  |d 2143933