Dusičnany a dusitany v mlieku a v zahustených mliečnych výrobkoch

Podrobná bibliografia
Hlavní autori:	Jacková, Anna, 1961- (Autor), Baranová, Mária, 1952- (Autor), Siklenka, Pavol, 1944- (Autor), Maľa, Pavel, 1951- (Autor)
Médium:	Článok
Jazyk:	slovenčina
Fyzický popis:	Tab. 2, res. angl., slov., lit. 13 zázn. v rôz. jaz.
ISBN:	8023400592
Predmet:	mlieko mliečne výrobky dusičnany dusitany články zo zborníkov

DUSIČNANY A DUSITANY V MLIEKU A V ZAHUSTENÝCH MLIEČNYCH VÝROBKOCH Autor Baranová, Mária, 1952-, Burdová, Oľga, 1946-, Maľa, Pavel, 1951-, Jacková, Anna, 1961-

Zdroj článku: Mliekarstvo : bulletin pre internú potrebu výrobcov a spracovateľov mlieka. - Roč. 30, č. 3 (1999), s. 40-41

Článok