Chemické zloženie a metódy hodnotenia kvality mechanicky separovaného hydinového mäsa

Bibliographic Details
Main Authors: Strelecká, D. (Author), Lukačka, Jozef (Author), Mravcová, I. (Author), Rybárová, B. (Author)
Format: Article
Language:Slovak
PhysicalDescription:Tb. 27.
Subjects:
Description
Physical Description:Tb. 27.