Obálka

Některé poznatky z mikrobiologické kontroly zmrazených hotových jídel

Podrobná bibliografia
Hlavní autori:	Foresek, Jan (Autor), Kovaříková, Helena (Autor)
Médium:	Článok
Jazyk:	slovenčina čeština
Predmet:	mrazené potraviny mikrobiológia články z novín a časopisov

Podobné exempláre

Poznatky z mikrobiologické kontroly hotových zmrazených jídel
Autor: Muzikář, Vilém

Začína sa rozmach hotových jedál
Autor: Košťál, Daniel

Hygienické problémy produkce a distribuce mražených hotových jídel
Autor: Achtzehn, K. A.

Mikrobiologické zmeny pri rozmrazovaní pokrmov
Autor: Potácel, Jan

Mikroflóra hotových zmrazených pokrmů pro společné stravování
Autor: Radvan, R., a ďalší