Možnosti použitia tuzemských údiacich preparátov v hydinových výrobkoch z hygienických a technologických aspektov

Podrobná bibliografia
Hlavní autori: Dubravický, Jozef, 1930-2003 (Autor), Smirnov, Vladimír (Autor), Šimko, Peter, 1957- (Autor)
Médium: Článok
Jazyk:slovenčina
Predmet: