Effect of heat processing on protein fractions of green peas

Podrobná bibliografia
Hlavný autor:	Krkošková, Bernadetta, 1940- (Autor)
Médium:	Článok
Jazyk:	slovenčina
Predmet:	hrášok > bielkoviny > úpravy tepelné bielkoviny úpravy tepelné články z novín a časopisov

Popis
Fyzický popis:	Tab.
Bibliografia:	Bibliogr. odkazy Res. angl., slov.
ISSN:	0551-3677

Podobné exempláre