Mikrobiálne farbivo Monascus purpureus a možnosti jeho využitia v potravinárskom priemysle

Bibliographic Details
Main Authors:	Baranová, Mária, 1952- (Author), Burdová, Oľga, 1946- (Author), Maľa, Pavel, 1951- (Author), Marcinčáková, Dana, 1978- (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
Subjects:	pigmenty potravinárske aditíva farbivá mikrobiálne Monascus purpureus > pigmenty > využitie články z novín a časopisov

Similar Items