Cover Image

Povrchová mikroflóra plesňového syra Niva

Bibliographic Details
Main Authors:	Čanigová, Margita, 1957- (Author), Kusá, Silvia (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	Obr., tab.
ISSN:	1335-258X
Subjects:	syry plesňové syry kvasinky enterokoky koliformné baktérie

Similar Items

Podmienky ďalšieho zvyšovania spotreby syra
by: Macko, Gabriel, 1925-1987

Sledovanie prežívania koliformných baktérí v kyslomliečnych výrobkoch
by: Prekoppová, Jarmila, 1931-, et al.

Vývoj zmesných plesňových syrov s využtiím netradičných surovín
by: Jelšík, Anton, et al.

Liptov začal písať tradíciu Sviatkov syra Prívlastkom najlepší sa môže pochváliť sedem syrárskych výrobkov
by: (lusy+for)

Zmeny obsahu výživových faktorov pri výrobe sýra Eidamská tehla
by: Barabáš, Ján