Čerstvé mäso, jeho vlastnosti, premeny a ich posudzovanie Časť druhá Vzhľad, vôňa, konzistencia a chuť mäsa

Bibliographic Details
Main Authors:	Bystrický, Pavel (Author), Dičáková, Z. (Author), Marcinčák, Slavomír, 1975- (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	Obr., tab.
ISSN:	1335-0099
Subjects:	mäso organoleptika

Description
Physical Description:	Obr., tab.
ISSN:	1335-0099

Similar Items