Schwarz G. a B. Hagemann: Kurzer Beitrag zur Unterscheidung von Schaf- und Kuhmilchkäse. - Krátky príspevok k rozlišovaniu ovčieho a kravského syra

Podobné exempláre

• ZMENY BIELKOVÍN A TUKU U KRAVSKÉHO A OVČIEHO SYRA ROQUEFORTOVEHO TYPU
  Autor: Kontová, Marcela
• Mikrobiológia ovčieho hrudkového syra
  Autor: Kantíková, Mária, a ďalší
• ZRENIE OVČIEHO HRUDKOVÉHO SYRA
  Autor: Šulc, Štefan
• Mikroflóra ovčieho mlieka a ovčieho hrudkového syra
  Autor: Prekoppová, Jarmila, 1931-
• POROVNANIE HLADÍN KADMIA V PRIEBEHU TECHNOLÓGIE VÝROBY KRAVSKÉHO A OVČIEHO SYRA FETA
  Autor: Jacková, Anna, 1961-, a ďalší