Physically modified starch preparations in gels and in dough - rheological properties

Podrobná bibliografia
Hlavní autori: Wronkowska, Malgorzata (Autor), Autio, Karin (Autor), Soral-Śmietana, Maria (Autor)
Médium: Článok
Jazyk:slovenčina
angličtina

Podobné exempláre