Vplyv technologických faktorov na akosť termizovaných výrobkov z bryndze

Podrobná bibliografia
Hlavní autori:	Jamrichová, Soňa (Autor), Herian, Karol, 1942-2025 (Autor)
Médium:	Článok
Jazyk:	slovenčina
PhysicalDescription:	Obr. 2. Tb. 1. Res. rus., angl., nem.
Predmet:	bryndza články zo zborníkov

Vplyv technologických faktorov na akosť termizovaných výrobkov z bryndze Autor Jamrichová, Soňa, Herian, Karol, 1942-2025

Zdroj článku: Zborník prác Výskumného ústavu mliekárskeho v Žiline za roky 1975-1976. - S. 117-127

Fyzický popis: : Tb. 1. Grafy 2. Res. rus., angl., nem.

Článok