Vplyv technologických faktorov na akosť termizovaných výrobkov z bryndze

Bibliographic Details
Main Authors:	Jamrichová, Soňa (Author), Herian, Karol, 1942-2025 (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	Tb. 1. Grafy 2. Res. rus., angl., nem.
Subjects:	bryndza články zo zborníkov

Vplyv technologických faktorov na akosť termizovaných výrobkov z bryndze by Jamrichová, Soňa, Herian, Karol, 1942-2025

Source of article: Zborník prác Výskumného ústavu mliekárskeho v Žiline za roky 1975-1976. - S. 117-127

Physical Description: : Obr. 2. Tb. 1. Res. rus., angl., nem.

Article