Cover Image

Technologická a senzorická analýza vybraných druhov mrazenej zeleniny

Bibliographic Details
Main Author:	Jóžeffiová, Eva (Author)
Format:	Article
Language:	Slovak
ISSN:	0551-3677
Subjects:	kvalita senzorická analýza chemická analýza mrazené potraviny

Similar Items

Senzorická analýza potravín
by: Karovič, Vincent, 1920-1992

Senzorické hodnotenie potravín
by: Príbela, Alexander, 1928-

Zmrazování potravin v mrazničkách
by: Lifková, Zdenka, 1927-
Published: (1990)

Začína sa rozmach hotových jedál
by: Košťál, Daniel

Mikrobiologické zmeny pri rozmrazovaní pokrmov
by: Potácel, Jan