Chémia potravín

Bibliographic Details
Main Authors:	Takácsová, Mária (Author), Príbela, Alexander, 1928- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	233 s. sch., tab. 29 cm
Published:	Bratislava Slovenská technická univerzita 1993
ISBN:	8022708615
Series:	Edícia skrípt
Subjects:	potraviny potravinárska chémia učebnice vysokých škôl

Chémia potravín by Takácsová, Mária, Príbela, Alexander, 1928-

Edition: 1. vyd.

Published: Bratislava : Slovenská technická univerzita, 1993 (Bratislava : Vydavateľstvo STU)

ISBN: 8022705632

Physical Description: 235 s., 15,775 AH, 16,066 VH : Sch., tab., lit. 30 zázn. v angl., češ., nem., poľ. a slov. ; 29 cm

Book