Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | slovenčina |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
Nová Práca
c2004
|
| Vydanie: | [1. vyd.] |
| Predmet: |
| Fyzický popis: | 713 s. ilustr., tab. 30 cm |
|---|---|
| Bibliografia: | Bibliogr. s. 712. Zoz. receptúr |
| ISBN: | 8088929601 |
