Základy technológie mlieka a mliečnych výrobkov
| Hlavní autori: | , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | slovenčina |
| Fyzický popis: | 309 strán fotografie, tabuľky 21 cm |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava
Slovenské vydavateľstvo technickej literatúry
1958
|
| Vydanie: | Vydanie prvé |
| Edícia: | Edícia literatúry pre potravinársky priemysel
|
| Predmet: |
Podobné exempláre
Hygiena a technológia mlieka a mliečných výrobkov
Autor: Burdová, Oľga, 1946-
Vydavateľské údaje: (2001)
Autor: Burdová, Oľga, 1946-
Vydavateľské údaje: (2001)
Spotreba mlieka vo svete má stúpajúci trend, na Slovensku je stále nízka
Autor: Kuča, Štefan
Autor: Kuča, Štefan
Mlieko a mliečne výrobky
Autor: Dušek, Bohumil, 1902-1981, a ďalší
Vydavateľské údaje: (1962)
Autor: Dušek, Bohumil, 1902-1981, a ďalší
Vydavateľské údaje: (1962)
Kde sme, čo chceme a ako to dosiahneme niekoľko postrehov na mliečnu tému, ktoré nemusia byť každému po chuti
Autor: (snc)
Autor: (snc)
