Cukrár Technológia pre 1. ročník odborných učilíšť a učňovských škôl

Podrobná bibliografia
Hlavní autori: Bláha, Ludvík (Autor), Hencl, František (Autor), Kadlec, František (Autor), Plhoň, Zdeněk (Autor)
Ďalší autori: Pospíšilová, Naďa (Prekladateľ)
Médium: Kniha
Jazyk:slovenčina
Fyzický popis:266 s., 13,17 AH, 13,72 VH Fotogr., sch., tab., lit. 12 zázn. v češ. a nem. 20 cm
Vydavateľské údaje: Bratislava Alfa 1994
ISBN:8005008988
Vydanie:3. vyd.
Edícia:Edícia potravinárskej literatúry
Predmet: