Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach 1. diel

Bibliographic Details
Main Author: Kendík, Konrád (Author)
Format: Book
Language:Slovak
PhysicalDescription:623 s. tab. 30 cm
Published: [Bratislava Nová Práca] c1998
ISBN:8096785788
Subjects:

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 vtls001165219
003 SK-MaSNL
005 20260301063319.0
008 240315s1998 xo pg r yy slo
015 |a SNBA1998/12-04551 
020 |a 8096785788 
035 |a SNK000108198 
035 |a urn:nbn:sk:snk-am3h4wr 
035 |a urn:nbn:sk:snk-am00co3w 
035 |a E1C720F3-9A36-44EC-BAAC-A6DC9EC9A94B 
040 |a SNK  |b slo  |c SNK  |e AACR2 
041 0 |a slo 
044 |a xo  |c SK 
080 |a 641/642(083.12)  |2 1981 
100 1 |a Kendík, Konrád  |4 aut  |9 8836 
245 1 |a Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach  |n 1. diel  |c Konrád Kendík 
260 |a [Bratislava  |b Nová Práca]  |c c1998 
300 |a 623 s.  |b tab.  |c 30 cm 
504 |a Zoz. receptúr 
650 0 7 |a jedlá  |x príprava  |x technnológia  |x stravovanie spoločné  |x receptúry  |2 SNK  |9 378874 
655 7 |a príručky  |2 SNK  |9 74364 
919 |a 80-967857-8-8 
958 |a TL 
999 |c 623604  |d 625534 
952 |t P60, <03>, [BOOK], {603}  |a SNK  |b SNK  |y PREZ  |7 0  |p 17A0161253  |o snkSB 59406/1  |i snkKSP 9318/98  |0 0  |1 0  |4 0  |d 1998-10-12  |f 1  |l 0  |r 2025-04-08 00:00:00  |w 2026-02-23 
952 |t P60, <04>, [BOOK], {604}  |a SNK  |b SNK  |y VYP  |7 0  |p 17A0161252  |o snkSB 59406/1 D1  |i snkKSP 9319/98  |0 0  |1 0  |4 0  |d 1998-10-12  |l 0  |r 2005-01-01 00:00:00  |w 2026-02-23