Technológia mäsa II Spracovanie mäsa

Bibliographic Details
Main Author:	Lagin, Ladislav, 1949- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	148 s. fotogr., sch., tab. 29 cm
Published:	Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita 2008
ISBN:	9788055200347
Edition:	2. nezm. vyd.
Subjects:	spracovanie mäsa potravinárska technológia učebnice vysokých škôl

Technológia mäsa : II Spracovanie mäsa by Lagin, Ladislav, 1949-

Edition: 1. vyd.

Published: Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006

ISBN: 8080696713

Physical Description: 148 s. : grafy, fotogr., tab. ; 29 cm

Book