Technológia pekárskej výroby
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
Promp
2002
|
| Edition: | 2. upr. vyd. |
| Subjects: |
| Item Description: | Vydal Cech pekárov a cukrárov RZS |
|---|---|
| Physical Description: | 239 strán fotografie, ilustrácie, tabuľky 21 cm |
| Bibliography: | Bibliografia na strane 218 |
| ISBN: | 8096836641 |