Potravinárske aditívne látky príručka metód špecifikácie identity a čistoty komerčných produktov medzinárodne odporúčaných a iných metód hodnotenia v potravinárskych výrobkoch
| Other Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
Výskumný ústav potravinársky
1995
|
| Subjects: |
| Physical Description: | xiv, 491 s., 8 obr. príl. Sch., tab. 20 cm |
|---|