Potravinárske aditívne látky príručka metód špecifikácie identity a čistoty komerčných produktov medzinárodne odporúčaných a iných metód hodnotenia v potravinárskych výrobkoch

Podrobná bibliografia
Ďalší autori:	Šinková, Terézia (Zostavovateľ, kompilátor), Kováč, Milan (Zostavovateľ, kompilátor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	slovenčina
PhysicalDescription:	xiv, 491 s., 8 obr. príl. Sch., tab. 20 cm
Vydavateľské údaje:	Bratislava Výskumný ústav potravinársky 1995
Predmet:	výrobky potravinárske > látky aditívne > príručky látky aditívne > potravinárstvo > príručky príručky

Podobné exempláre