Sanitácia v potravinárstve

Podrobná bibliografia
Hlavný autor:	Golian, Jozef, 1966- (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	slovenčina
PhysicalDescription:	164 s. ilustr. 29 cm
Vydavateľské údaje:	Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita 2003
ISBN:	808069267X
Vydanie:	1. vyd.
Predmet:	hygiena potravín potravinárstvo učebnice vysokých škôl Textbooks (higher)

Sanitácia v potravinárstve Autor Golian, Jozef, 1966-, Kunová, Simona, 1979-, Zajác, Peter, 1978-, Čapla, Jozef, 1979-

Vydanie: 1. prepr. vyd.

Vydavateľské údaje: Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2011

ISBN: 9788055206929 (brož.)

Fyzický popis: 173 s. : tab. ; 29 cm

Kniha