Slovensko (Československo). Ministerstvo školstva, mládeže a telesnej výchovy. (1988). Učebné dokumenty pre stredné odborné učilištia: Učebný odbor 64-54-2 prevádzka spoločného stravovania (1. vyd.). Slovenské pedagogické nakladateľstvo.
Chicago Style (17th ed.) CitationSlovensko (Československo). Ministerstvo školstva, mládeže a telesnej výchovy. Učebné Dokumenty Pre Stredné Odborné Učilištia: Učebný Odbor 64-54-2 Prevádzka Spoločného Stravovania. 1. vyd. Bratislava: Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1988.
MLA (9th ed.) CitationSlovensko (Československo). Ministerstvo školstva, mládeže a telesnej výchovy. Učebné Dokumenty Pre Stredné Odborné Učilištia: Učebný Odbor 64-54-2 Prevádzka Spoločného Stravovania. 1. vyd. Slovenské pedagogické nakladateľstvo, 1988.


