Cover Image

Technológia konzervárenského a mäsného priemyslu II. zväzok Mäsný priemysel

Show other versions (1)
Bibliographic Details
Main Authors: Lőrincz, F. (Author), Kárpáti, György (Author), Tóth-Barányi, I. (Author), Vértes, J. (Author)
Other Authors: Hatvani, František (Translator), Šimončič, Albert (Translator)
Format: Book
Language:Slovak
Hungarian
PhysicalDescription:390 strán ilustrácie, tabuľky 21 cm
Published: Bratislava Slovenské vydavateľstvo technickej literatúry 1956
Edition:1. vyd.
Series:Edícia literatúry pre potravinársky priemysel
Subjects:
konzervárenský priemysel
mäso
potravinárstvo
jahňacie mäso
hydinové mäso
zverina
ryby
príručky
učebnice stredných škôl
Description
Item Description:Obsahuje poznámky pod čiarou
Physical Description:390 strán ilustrácie, tabuľky 21 cm
Bibliography:Obsahuje vecný register na strane 377-386 ; bibliografické odkazy

Similar Items