Chémia a technológia trvanlivého pečiva
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
Alfa
1988
|
| Edition: | 1. vyd. |
| Series: | Edícia potravinárskej literatúry
|
| Subjects: |
| Physical Description: | 297 strán fotografie, tabuľky 21 cm |
|---|---|
| Bibliography: | Bibliografia na strane 289-290. Register |