Chémia potravín

Podrobná bibliografia
Hlavní autori:	Takácsová, Mária (Autor), Príbela, Alexander, 1928- (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	slovenčina
Fyzický popis:	235 s., 15,775 AH, 16,066 VH Sch., tab., lit. 30 zázn. v angl., češ., nem., poľ. a slov. 29 cm
Vydavateľské údaje:	Bratislava Slovenská technická univerzita 1993
ISBN:	8022705632
Vydanie:	1. vyd.
Predmet:	učebnice vysokých škôl

Chémia potravín Autor Takácsová, Mária, Príbela, Alexander, 1928-

Vydavateľské údaje: Bratislava : Slovenská technická univerzita, 1993

ISBN: 8022708615

Fyzický popis: 233 s. : sch., tab. ; 29 cm

Kniha