Cover Image

Senzorické posudzovanie mlieka a mliečnych výrobkov

Bibliographic Details
Main Authors: Maľa, Pavel, 1951- (Author), Sabolová, Gabriela, 1953- (Author)
Format: Book
Language:Slovak
PhysicalDescription:16 s. 21 cm
Published: V Košiciach Inštitút vzdelávania veterinárnych lekárov 2006
ISBN:8089280005
Edition:1. vyd.
Subjects:
hygiena potravín
mlieko
mliečne výrobky
senzorická analýza
učebné texty

Similar Items

Similar Items