Aplikovaná mikrobiológia požívatín princípy mikrobiológie požívatín : potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny : mikrobiológia potravinárskych výrob : ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášané požívatinami
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| PhysicalDescription: | 528 s. fotogr., sch., tab. 23 cm |
| Published: |
Bratislava
Malé centrum
2004
|
| ISBN: | 8096706497 |
| Edition: | 1. vyd. |
| Subjects: |
| Item Description: | Fotogr. na tit. strane |
|---|---|
| Physical Description: | 528 s. fotogr., sch., tab. 23 cm |
| ISBN: | 8096706497 |
| Bibliography: | Bibliogr. s. 525-527 |
