Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
Nová Práca
2002
|
| Edition: | [1. vyd.] |
| Subjects: |
| Physical Description: | 1092 s. ilustr., tab. 30 cm |
|---|---|
| Bibliography: | Zoz. receptúr |
| ISBN: | 8088929431 |
