Hygiena stravovacích služieb a zariadení

Podrobná bibliografia
Hlavní autori: Golian, Jozef, 1966- (Autor), Belej, Ľubomír, 1983- (Autor), Bobková, Alica, 1973- (Autor)
Médium: Kniha
Jazyk:slovenčina
Fyzický popis:126 s. sch. 30 cm
Vydavateľské údaje: Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita 2013
ISBN:9788055211350
Vydanie:1. vyd.
Predmet:

MARC

LEADER 00000cam a2200000 a 4500
001 vtls010582191
003 SK-MaSNL
005 20260302050623.0
008 240314s2013 xo a e 000 0 slo
015 |a SNBA2014/04 
020 |a 9788055211350  |q (brož.) 
035 |a B0E88956-0A91-4B65-B5E5-0640853C6BBA 
035 |a urn:nbn:sk:snk-amjz3h 
035 |a urn:nbn:sk:snk-am0085ia 
040 |a SNK  |b slo  |c SNK  |e AACR2 
041 0 |a slo 
044 |a xo  |c SK 
072 7 |a 614  |x Verejné zdravie a hygiena  |2 konspekt 
072 7 |a 640.4  |x Hotelierstvo. Stravovanie  |2 konspekt 
080 |a 640.4/.5  |2 2001 
080 |a 614.31  |2 2001 
080 |a 613/614:640.4/.5  |2 2001 
080 |a 640.43/.46  |2 2001 
080 |a (075.8)  |2 2001 
100 1 |a Golian, Jozef,  |d 1966-  |4 aut  |9 256685 
245 1 0 |a Hygiena stravovacích služieb a zariadení  |c Jozef Golian, Ľubomír Belej, Alica Bobková 
250 |a 1. vyd. 
260 |a Nitra  |b Slovenská poľnohospodárska univerzita  |c 2013 
300 |a 126 s.  |b sch.  |c 30 cm 
366 |e 100 výt. 
504 |a Bibliografia: s. 124-126 
521 |a Pre študentov SPU 
650 0 7 |a stravovacie zariadenia  |2 SNKPH  |9 73125 
650 0 7 |a hygiena potravín  |2 SNKPH  |9 2487 
650 0 7 |a hygiena stravovacích služieb  |2 SNKPH  |9 112706 
650 0 7 |a spoločné stravovanie  |2 SNKPH  |9 68123 
650 0 7 |a pohostinské zariadenia  |2 SNKPH  |9 106460 
650 0 7 |a Catering establishments  |2 SNKPHeng  |9 301851 
650 0 7 |a Food hygiene  |2 SNKPHeng  |9 90888 
650 0 7 |a Hygiene of food services  |2 SNKPHeng  |9 336165 
650 0 7 |a Food services  |2 SNKPHeng  |9 320314 
650 0 7 |a Catering facilities  |2 SNKPHeng  |9 367895 
655 7 |a učebnice vysokých škôl  |2 SNKPH  |9 70191 
655 7 |a Textbooks (higher)  |2 SNKPHeng  |9 276436 
700 1 |a Belej, Ľubomír,  |d 1983-  |4 aut  |9 188443 
700 1 |a Bobková, Alica,  |d 1973-  |4 aut  |9 188017 
852 |a Štátna vedecká knižnica v Banskej Bystrici 
919 |a 978-80-552-1135-0 
958 |a NB 
999 |c 1097737  |d 1099667 
952 |a SNK  |b SNK  |y PREZ  |7 0  |p 17A1106128  |o snkSB 86344  |i snk2014/6486  |8 0  |0 0  |1 0  |4 0  |d 2014-03-12  |f 1  |l 0  |r 2025-05-07 00:00:00  |w 2026-02-24 
952 |a SNK  |b SNK  |y VYP  |7 0  |p 17A1106129  |o snkSB 86344 D1  |i snk2014/6487  |8 0  |0 0  |1 0  |4 0  |d 2014-03-12  |l 0  |r 2016-06-30 00:00:00  |w 2026-02-24