Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov

Bibliographic Details
Main Authors:	Dudriková, Eva, 1956- (Author), Pažáková, Jana, 1958- (Author), Maľa, Pavel, 1951- (Author), Zahumenská, Jana, 1982- (Author), Baranová, Mária, 1952- (Author)
Format:	Book
Language:	Slovak
PhysicalDescription:	307 s. tab. 30 cm
Published:	Košice Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie 2014
ISBN:	9788080774479 (brož.)
Edition:	1. vyd.
Subjects:	mlieko mliečné výrobky kvalita potravín Milk Dairy products Food quality potravinárska technológia Food technology mliekarstvo Dairying učebnice vysokých škôl Textbooks (higher)

Similar Items