Die Kartoffelfrucht Anleitung zu ihrem zweckmäßigen Anbau, ihrer Einsammlung und Aufbewahrung und vortheilhaften Anwendung, theils in der Küche; wozu eine Anzahl der vorzůglichsten Speisen, zu deren Bereitung sie dienen, nach den besten vorhandenen Vorschriften und nach eigenen Erfahrungen ageführt sind, theils zu andern ökonomischen Zwecken; namentlich zu Mehl, Brod, Käse, Butter, Sago, Gries Reis, zum Branntweinbrennen und Essigbrauen u. s.w.