Mikrobiológia v gastronómii

Bibliographic Details
Main Authors:	Maková, Jana, 1967- (Author), Barboráková, Zuzana, 1983- (Author), Javoreková, Soňa, 1963- (Author), Medo, Juraj, 1981- (Author)
Other Authors:	Čanigová, Margita, 1957- (Reviewer), Buňková, Leona, 1974- (Reviewer), Šmehilová, Tatiana, 1967- (Bookjacket designer)
Format:	Book
Language:	Slovak
Published:	Nitra Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre 2023
Subjects:	mikrobiológia mikroorganizmy vírusy baktérie potraviny molekulárna detekcia potravinárska mikrobiológia kvalita potravín Microbiology Microorganisms Viruses Bacteriums Food Molecular detection Food microbiology Food quality stravovacie zariadenia Catering facilities učebnice vysokých škôl Textbooks (higher)

Slovenská národná knižnica

Holdings details from Slovenská národná knižnica
Call Number:	snkSC 208384 snkSC 208384 D1
Copy 17A1553646 snkSC 208384 Available for in-library use only
Copy 17A1562025 snkSC 208384 D1 On Shelf